Черника — ягода не очень привлекательная внешне, но с массой скрытых достоинств, о которых нужно знать всем, кто заботиться о своем здоровье. Ведь недаром на Руси чернику называли молодильной ягодой.
Полезные свойства черники
Во-первых, в чернике содержатся витамины, это аскорбиновая кислота, каротин и никотиновая кислота. В ней много калия, кальция, серы и железа. Богата черника такими органическими кислотами как лимонная, яблочная, янтарная и хинная. Есть в ней сахара и клетчатка, дубильные вещества и антиоксиданты.
В чернике содержится дофамин, помогающий обновлению клеток и омоложению тканей. Диетологи рекомендуют включать в рацион чернику диабетикам, потому что она снижает уровень сахара в крови.
Ягоды черники действуют как закрепляющее средство, поэтому отвар из ягод пьют при расстройствах желудка. Гипертоники используют отвар свежих или засушенных ягод черники для снижения артериального давления. Кроме того, черника входит в состав многих препаратов, улучшающих зрение.
Калорийность ягод черники невысокая — всего 44 калории, поэтому ее с успехом можно использовать в диетах для похудения.
Черника заставляет работать организм интенсивнее, обмен веществ улучшается, лишний жир сгорает, а не откладывается в ненужных местах. Кроме того, что в результате черничной диеты вы потеряете ненужные килограммы, вы еще и приобретете гладкую кожу и блестящие волосы.
Почти единственным противопоказанием к черничной диете является аллергия на чернику.
Долго сидеть на черничной диете не следует. Достаточно трех дней, чтобы потерять 3 килограмма веса. Примерное меню черничной диеты такое:
Черничный день
1-й завтрак: 100 г творога со сметаной и черникой. 1 стакан нежирного кефира.
2-й завтрак: чернично-кефирный коктейль.
Обед: 100 г творога со сметаной и черникой. 1 стакан натурального йогурта.
Полдник: коктейль из простокваши и черники.
Ужин: коктейль из черники и натурального йогурта.
Коктейль готовится непосредственно перед употреблением из охлажденных нежирных кисломолочных продуктов в блендере. На стакан кефира или йогурта берем полстакана ягод. Если очень уж хочется сладкого, добавляем в коктейль ложечку меда. За несколько часов до сна можно выпить ягодный коктейль или съесть творог с черникой. В течение дня съедается до килограмма ягод черники.
Интересным вариантом однодневной очень вкусной черничной диеты является диета летняя мечта о зиме. Ученые утверждают, что на переваривание замороженных продуктов расходуется больше энергии. В течение дня едим нежирное молочное мороженое с замороженными ягодами черники. Эффект просто потрясающий — теряется 1 кг лишнего веса.
Прежде чем сесть на диету надо поставить перед собой реальную цель, например, сбросить два килограмма. Мечты, типа того чтобы влюбить в себя Аллена Делона, мало помогают в деле похудения.
Если вы решились на черничную диету, соберите волю в кулак и садитесь на эту диету сейчас, пока на рынке полно свежей и вкусной черники. Как говорится: «Дорогу осилит идущий».
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Вот не знала, что черничная ещё и диета бывает. Чернику обожаю… Живу на Урале, летом у нас её море. Бывает, правда, иногда не черничный год. А так — дождаться не могу, когда черника пойдёт. Я её начинаю собирать, когда она ещё зелёненькая, недозрелая, но она уже и тогда сладкая. Каждый день езжу в лес на велосипеде и собираю по баночке, вплоть по октябрь включительно и ем с молоком. А всякие йогурты, творожки и прочее, даже кондитерские рулеты, беру только черничные.
Тоже люблю чернику, хотя всю жизнь прожила в Узбекистане, где ее днем с огнем не найти. Покупала сушеную чернику в аптеке, где она продается, как закрепляющее средство, и варила из нее кисель — вкус и аромат просто изумительный. Теперь живу в России и уж теперь ягоды доступны в свежем виде, и можно ввести в рацион черничные дни.
Не диета, а мечта! Чернику я очень люблю, каждое лето ездм в деревню и собираем ее. Очень хочется попробовать эту диету. 3 дня питаться любимыми ягодам и молочными продуктами будет не сложно, а перспектива потерять 3 лиших кг очень радует.
Только расстраивает, что в меню совсем нет мяса, хотя бы кусочек варенного съесть. А в остальном решила попробовать, такая вкуснятина. А ещё добавлю морс из черники, тоже полезный.
Черника полезна не только для зрения. но и для фигуры) На вкус она освежающая и содержит совсем немного сахара. Мне удалось продержаться 3 дня на этой диете и результат меня очень порадовал! Только остается не срываться и поддерживать себя в постоянной форме)
Какая прелесть) Очень люблю чернику! В ней сильнейшие антиоксиданты — они как раз в черной оболочке ягоды содержатся в большом количестве. Кушая чернику можно сразу нескольких зайцев убить — и похудеть и помолодеть)