Для правильного распределения вкусной и полезной пищи была разработана средиземноморская диета «Пирамида». В ee основу были заложены все необходимые элементы в зависимости от частоты приема пищи.
Основанию пирамиды были отведены ежедневные физические нагрузки и контроль массы тела. Также наличие фруктов и овощей, способствующих правильному пищеварению.
Пищевая пирамида (нажмите на картинку для увеличения)
Теоретическое обоснование
Углеводы, которые дарят заряд энергии на целый день. В рационе должны быть крупы, нешлифованный рис и макароны из твёрдых сортов пшеницы.
Середина пирамиды представлена белковой пищей, которая необходима для построения мышечной ткани. Полезно употреблять молочные продукты и яйца, птицу, рыбу, морепродукты, орехи, бобовые и зерновые. На самой верхушке пирамиды расположили сладкие напитки, сдоба, специи, белый рис и картофель, соль, пряные травы.
Из напитков рекомендуется пить до 8 стаканов чистой воды в день. Алкоголь в ограниченном количестве.
Принципы питания диеты «Пирамида»
Сами авторы диеты считают излишним употребление животных жиров, соусов с консервантами, сладостей, которые не принесут пользу здоровью. Для приготовления пищи лучше использовать оливковое масло, как основной ингредиент множества блюд в странах Средиземноморья.
В оливковом масле содержится большое количество витамина Е, антиоксидантов, бета-каротина, мононенасыщенных жирных кислот, которые легко сжигаются организмом и не откладываются в жир.
Учёные также отметили способность оливкового масла замедлять старение организма и укреплять сосуды.
Продукты измеряются не в граммах, а в порциях: одной порцией будет считаться стакан кефира или молока, фрукт средних размеров или овощ, 100 г крупы или 2 яйца.
За день нужно съедать до 11 порций разноцветных овощей.
Позавтракать лучше оранжевыми или желтыми фруктами и соками (грейпфрут, апельсин, морковь), в обед съесть овощ зелёного цвета (огурцы, зелень, капуста), на ужин — красные или розовые овощи (редиска, помидор, малина или земляника).
Крупы употреблять темного цвета и макароны из твердой пшеницы – до 5-7 порций, особо не злоупотреблять картошкой.
Белковых продуктов добавлять до 1-2 порции в день. В большом количестве употребляйте рыбу, морепродукты, кефир, нежирный творог, а вот количество жирного мяса следует ограничить.
Завтрак утром должен быть всегда, на переваривание пищи тратится тоже энергия, которая заставит работать ваш желудок и снизить чувство голода в течение всего дня.
Дополнительно
Со слов Эдуардо Морено — главного диетолога клиники Мадрида, очень важно получать наслаждение от пищи в благоприятной обстановке. Обедайте в кругу родных, друзей и близких вам людей, делясь с ними позитивным настроением.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка...
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.
Прочитала про средиземноморскую диету «Пирамида», посчитала, что она легко переносится и решила попробовать. Похудела на 3 кг, но у меня небольшой лишний вес, поэтому результат меня порадовал. Голод сильно не чувствуется, сидеть на диете было комфортно. Если посмотреть на химический состав разрешенных продуктов, то вроде бы организм обеспечивается всем необходимым: и витаминами, и микроэлементами. Так что мне «Пирамида» понравилась!
Про такую диету слышала уже неоднократно, и вот решила найти про нее больше информации. Отзывы в основном все положительные, на чувство голода, недомогания и головные боли никто не жалуется. Думаю, стоит тоже попробовать. Вообще мой вес составляет сейчас 55 кг, при росте 162, но я хочу сбросить до 50 и подтянуть тело с помощью физических упражнений.
Не слышала о такой диете никогда, но я так почитала, мне кажется, что диета толковая. Хорошо подобрано продукты, сытым может не будешь, но и голодным тоже. Я бы попробовала такую диету.
Я считаю, что это уже и не диета, а образ жизни. Так как употреблять можно все, но в разумных количествах! Сейчас, как раз свожу свое питание к такой системе, похудение идет и меня это радует)
Это не что иное, как схема сбалансированного питания + вода и физ. упражнения. Питаясь правильно, мы не будем набирать лишнего. К сожалению наш народ верхнюю часть пирамиды ставит в реале чуть ли не в ее основание.
Люблю с умом составленные диеты, а не эти голодовки, при которых советуют есть один или два продукта всего. Очень привлекла эта диета, вроде несложная, рацион нормальный, попробую обязательно.
Думаю, что такая пищевая пирамида и должна являться основой питания для людей, которые не хотят набрать лишний вес и следят за своим здоровьем. Но, это только мое мнение, в таких вопросах каждый решает сам для себя, что будет правильно.
Грамотный набор продуктов. Думаю, что «пирамида» будет полезна не только для похудения, такой рацион питания вполне применим на каждый день. А если еще не забывать про обильное питье и занятия спортом — результаты не заставят себя долго ждать.
очень интересный подход, хотя как и в любом другом правильном рационе исключены продукты с быстрыми углеводами, а вот насчет оливкового масла сомнения есть: читала статью, что все хваленые его свойства на самом деле больше выдумка маркетологов, нежели истина.
Видимо, больше для звучности, диeту нaзвaли «Пирaмидa». Этo cкoрee нe диeтa, a пoлнoцeннaя cиcтeмa здoрoвoгo питaния. Суть в тoм, чтo прoдукты c низким гликeмичecким индeкcoм вeдут к пoхудeнию.
Даже не знаю, хотелось бы узнать сколько конкретно сидя на ней можно сбросить? Вроде и радует что нет жестких ограничений, и меню можно подобрать по своему вкусу, но хотелось бы конкретики через сколько ждать результатов.
Отличная методика питания. Склоняюсь только к ней. Вот где действительно можно и вес сбросить и здоровье не потерять. Правильно говорят, что не нужно садиться на диету на которой не сможешь просидеть всю жизнь.
Если так посмотреть, то для избавления от веса этот рацион не назовёшь бедным. Например, если есть 11 порций где-то в среднем по 200 грамм, то за день больше 2-х килограмм еды получается. Даже я столько вряд ли съем.